🐟Cataplana de Marisco: Een van de meest iconische Portugese visgerechten: een geurige stoof van zeevruchten, tomaat en witte wijn, bereid in de traditionele koperen cataplana. Een feestelijk gerecht dat de smaken van de Algarve perfect vangt.

🐟Bacalhau à Brás : Een van de meest geliefde Portugese bacalhau gerechten: fijne reepjes kabeljauw gemengd met ui, knapperige aardappelreepjes en romig roerei. Comfortfood op z’n Portugees, eenvoudig maar onweerstaanbaar.

🐟Bacalhau à Lagareiro: Een eenvoudig maar heerlijk Portugees gerecht waarbij de kabeljauw wordt geroosterd met veel olijfolie, knoflook en aardappelen. Pure smaken, perfect voor wie van traditionele Portugese keuken houdt.

🐟Dourada Grelhada (Gegrilde goudbrasem): Een puur Portugees gerecht: simpel, vers en volledig afhankelijk van goede vis, zout en vuur.

🐟Sardinhas Assadas (Gegrilde sardientjes): Het meest iconische gerecht van de Portugese zomer — simpel, zout, vuur en verder niets